Menů di stagione
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| Autunno |
| Zuppa di carciofi con tortelli al pomodoro alla ricetta 
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| Salmerino su tris di rape con crema di cren |
| Insalata di sfoglia di pasta tiepida e carciofi |
| Zuppa di carciofi con tortelli al pomodoro |
| Praline al formaggio di malga con i finferli |
| Stinco di vitello arrosto con ratatouille e purč di sedano |
| Canederli dolci di semolino con composta di pere al sambuco |